圖為褐色瓶子及液體。
讓肉保鮮竟往肉里加甲醇
“甲醇肉餡”驚現桃花島菜市場
本報訊 （通訊員 尚津 行榮 玉萍 記者 王震 見習記者 成熔興）為了讓肉保鮮看相好，竟然有人往肉里加甲醇。昨日，漢陽工商分局向市民發出消費提醒。
11月13日，一位中年男子到該局舉報，稱他在漢陽桃花島菜市場買菜時，親眼看見一肉販將一塊很蔫的肉放進絞肉機，絞成餡后加了些不明液體用手攪拌，很快肉餡的顏色鮮紅，像剛宰殺的一樣鮮嫩。
工商執法人員隨即直撲被舉報的108號攤位，在絞肉機旁發現標有一瓶標稱東莞市金鳴食品有限公司制造的大紅色素，執法人員認出這是一種食用色素。但是，另一只褐色瓶子里液體不明，打開氣味刺鼻。對這只瓶子，女攤主在旁人“提示”下回答是別人放在這的，不知是什么東西。
隨后，執法人員將這褐色瓶內液體和已絞好的肉餡，立即送市質檢站檢測，但該站無法鑒定。第二天，執法人員又將它們送到武漢大學測試中心檢測，經光波測定，褐色瓶內不明液體含有致癌和致畸形物質甲醛和甲醇，肉餡含有甲醇和乙醇。
工商部門將深查此案，他們提醒市民，買肉時先聞聞是否有刺鼻的氣味，再把肉泡在水里看是否有其他顏色漂浮。