據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲報(bào)道，家樂(lè)福和康師傅的紛爭(zhēng)還沒(méi)有結(jié)束，家樂(lè)福的供貨商里再度曝出不堪其重壓的消息。這一次，叫苦的是央企中糧集團(tuán)旗下的食用油品牌福臨門(mén)。
問(wèn)題一：家樂(lè)福和福臨門(mén)之間發(fā)生了什么事？福臨門(mén)為什么叫苦？
福臨門(mén)和家樂(lè)福最近在進(jìn)行2011年的年度合同談判，據(jù)中糧食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司負(fù)責(zé)糧油銷(xiāo)售的副經(jīng)理孫晨亮介紹，這場(chǎng)談判進(jìn)行得非常艱難，談判從合作的返點(diǎn)、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用，到具體海報(bào)宣傳、貨物上架擺放等細(xì)節(jié)，都需要一一敲定。家樂(lè)福希望福臨門(mén)把供貨價(jià)格定得再低一點(diǎn)，但是糧油的利潤(rùn)本身并不是很高，所以雙方都不愿意讓步。經(jīng)歷了一個(gè)多月時(shí)間，孫晨亮最終和家樂(lè)福北京區(qū)負(fù)責(zé)人談妥了最終合作協(xié)議，主要涉及北京地區(qū)的18家家樂(lè)福門(mén)店。
合同雖然簽了，但接下來(lái)如何讓這18家門(mén)店能夠真正執(zhí)行它們與家樂(lè)福城市采購(gòu)中心簽的合同，對(duì)中糧食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司來(lái)說(shuō)是更頭疼的事，因?yàn)槿绻麄儾唤o各門(mén)店課長(zhǎng)塞錢(qián)的話，他們就不會(huì)好好備貨，或是不給出大宗。
據(jù)孫晨亮透露，他所接觸的這18家門(mén)店中，門(mén)店管理人員收黑錢(qián)是普遍存在的事實(shí)。以前一個(gè)課長(zhǎng)一個(gè)月只要幾千塊錢(qián)，現(xiàn)在都翻番了，數(shù)額已經(jīng)高達(dá)2萬(wàn)了。因此福臨門(mén)叫苦也就不奇怪了。孫晨亮抱怨這些門(mén)店簡(jiǎn)直是要命不要錢(qián)。
據(jù)了解，福臨門(mén)與家樂(lè)福總部2011年的總部合同還要在3-6月間才能商簽完成。等待福臨門(mén)的，想必還有一場(chǎng)場(chǎng)鏖戰(zhàn)。
問(wèn)題二：家樂(lè)福采取的是什么樣的營(yíng)銷(xiāo)模式，為什么要和供貨商進(jìn)行這樣的博弈？
家樂(lè)福過(guò)去是零售行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，曾有“零售教父”美稱(chēng)，它的商業(yè)模式一度也非常成功，就是通過(guò)銀行貸款、向供貨商轉(zhuǎn)嫁成本收取“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”以及延期回款實(shí)現(xiàn)盈利。家樂(lè)福把這種模式做到了極致。有業(yè)內(nèi)人士透露，家樂(lè)福收取的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)占到它總盈利的50%以上。但是傳統(tǒng)意義上來(lái)說(shuō)，零售商的收入應(yīng)該來(lái)自于購(gòu)銷(xiāo)的差價(jià)，而不是“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”等非零售業(yè)務(wù)。因此，這種蛻變的商業(yè)模式對(duì)家樂(lè)福來(lái)說(shuō)是一把雙刃劍。一方面，當(dāng)渠道費(fèi)用成為零售企業(yè)的主要盈利來(lái)源時(shí)，一定程度上會(huì)弱化它自身的經(jīng)營(yíng)能力和競(jìng)爭(zhēng)力。另一方面，供應(yīng)商對(duì)家樂(lè)福通過(guò)收取高額進(jìn)場(chǎng)費(fèi)盈利的模式意見(jiàn)已經(jīng)非常大。在其它一些國(guó)家，家樂(lè)福因此受到懲罰甚至不得不退出市場(chǎng)。
比如在韓國(guó)，在1998-2001年間，家樂(lè)福對(duì)韓國(guó)供貨商的各類(lèi)不合理收費(fèi)高達(dá)1.36億美元。按照韓國(guó)法律的規(guī)定，大規(guī)模銷(xiāo)售性企業(yè)在進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)，與商品不直接相關(guān)的費(fèi)用不得要求供貨商承擔(dān)。因此，韓國(guó)政府曾三次對(duì)家樂(lè)福進(jìn)行罰款，總額達(dá)100萬(wàn)美元左右。在2006年，韓國(guó)供貨商就家樂(lè)福收取高額入場(chǎng)費(fèi)向韓國(guó)公平交易委員會(huì)投訴，家樂(lè)福再次被處以146萬(wàn)美元的罰款。2007年4月，家樂(lè)福不得不賣(mài)出了它在韓國(guó)的公司，退出了這一市場(chǎng)。
有在韓國(guó)折劍沉沙的經(jīng)歷，目前中國(guó)供應(yīng)商的討伐聲也是此起彼伏，家樂(lè)福是否該對(duì)這種盤(pán)剝供應(yīng)商賺取利潤(rùn)的商業(yè)模式進(jìn)行反思？
其實(shí)不止是在韓國(guó)，近兩年家樂(lè)福在很多國(guó)家都是節(jié)節(jié)敗退。2009年，家樂(lè)福宣布退出進(jìn)入不足一年的俄羅斯市場(chǎng)；2010年3月，家樂(lè)福完全撤出打拼了10年的日本市場(chǎng)；2010年4月，家樂(lè)福轉(zhuǎn)讓了在葡萄牙的524家零售店；此后又陸續(xù)讓出了意大利南部市場(chǎng)。事實(shí)上，家樂(lè)福在中國(guó)市場(chǎng)的處境也已經(jīng)不理想。家樂(lè)福雖然在2010年并購(gòu)了河北保龍倉(cāng)超市，門(mén)店數(shù)達(dá)到了182家，但和全球排名第一的沃爾瑪相比，成績(jī)并不理想，甚至有加速下滑的趨勢(shì)。如大連、西安等多家門(mén)店關(guān)停，去年6月，有青島供應(yīng)商以收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和拖欠貨款為由將家樂(lè)福告上了法庭。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，家樂(lè)福這種依靠盤(pán)剝供應(yīng)商的商業(yè)方式，在規(guī)模經(jīng)濟(jì)不明顯的時(shí)候，確實(shí)有助于實(shí)現(xiàn)面向消費(fèi)者的低價(jià)策略和零售企業(yè)自身的高盈利，但在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手快速完成跑馬圈地的過(guò)程后，和供應(yīng)商關(guān)系的不和諧已經(jīng)在拖家樂(lè)福中國(guó)市場(chǎng)的后腿。尤其值得關(guān)注的是，家樂(lè)福管理采購(gòu)中的商業(yè)賄賂現(xiàn)象，已經(jīng)嚴(yán)重毒害了家樂(lè)福的成長(zhǎng)。因此，家樂(lè)福模式究竟還能走多遠(yuǎn)，也許我們可以打一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。(記者 馮雅)