中國目前嬰幼兒配方奶粉三聚氰胺的限量值與國際標準一樣，為1mg/kg。

　　深圳特區(qū)報訊 據(jù)世界衛(wèi)生組織網(wǎng)站7月4日消息，為了進一步保護消費者權(quán)益，聯(lián)合國(微博)負責制定食品安全標準的國際食品法典委員會近日為牛奶中三聚氰胺含量設(shè)定了新的國際標準，規(guī)定每公斤液態(tài)嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。

　　嬰兒奶粉限量值為1mg/kg

　　三聚氰胺是一種有機化學物質(zhì)，白色無味，在高溫下會分解釋放有毒物質(zhì)，含氮量很高。目前，為了節(jié)省成本，食品界普遍通過測定含氮量來間接推算其中蛋白質(zhì)的含量。因此一些廠商為保證其所生產(chǎn)的牛奶或奶粉中所含的蛋白質(zhì)符合國家標準，便向產(chǎn)品中添加三聚氰胺以提高牛奶的含氮量水平。這種做法對消費者，尤其對嬰兒的健康是一種巨大的威脅。

　　對此，國際食品法典委員會兩年前就曾規(guī)定，每公斤嬰兒奶粉中三聚氰胺含量最多不得超過1毫克，其他食品中，三聚氰胺含量不得超過每公斤2.5毫克。但當時，委員會并未為液態(tài)牛奶中三聚氰胺的含量設(shè)定具體限值。

　　中國于2008年公布的嬰幼兒配方奶粉三聚氰胺的限量值同樣為1mg/kg，按照公告，三聚氰胺含量高于1mg/kg的產(chǎn)品一律不得銷售。

　　首次為嬰兒液態(tài)奶設(shè)定標準

　　時隔兩年后，國際食品法典委員會4日表示，為了有助于各國政府更好地保護消費者權(quán)益和健康、進一步健全食品標準體系，經(jīng)過科學研究和多方調(diào)查，首次為嬰兒液態(tài)奶中的三聚氰胺含量設(shè)定了每公斤最高含0.15毫克這一標準。

　　國際食品法典委員會是聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織1963年聯(lián)合設(shè)立的機構(gòu)，專門負責協(xié)調(diào)政府間食品標準的制定，建立有關(guān)食品的國際標準體系，它設(shè)定的許多標準也已為各國所廣泛認可和采納。

　　此次，除了規(guī)定液態(tài)奶中三聚氰胺的最大含量外，該委員會還為干無花果中有毒黃曲霉素含量設(shè)定了新標準，并建議全球食品廠商都應(yīng)在食品包裝袋上注明產(chǎn)品所含營養(yǎng)成分。

　　(歐葉 編譯整理)