冰凍可樂(lè)和常溫可樂(lè)對(duì)比。
近日，上海嘉定區(qū)一男孩將聽(tīng)裝可樂(lè)放入冰箱冷凍室，冷凍后打開(kāi)時(shí)發(fā)生爆炸，男孩臉部縫了38針。8月28日，記者通過(guò)設(shè)計(jì)的冷凍飲料“吹氣球 ”實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，冷凍后的可樂(lè)、啤酒等“帶氣”飲料，會(huì)明顯出現(xiàn)大量氣體排出現(xiàn)象 ，其中冷凍可樂(lè)排出的氣體是常溫可樂(lè)的20余倍。專家解釋，由于飲料凝固后溶解在液體里的二氧化碳大量析出 ，充斥于密閉飲料瓶?jī)?nèi)，一旦受到碰撞或突然打開(kāi)極易引發(fā)爆炸。
引子
冰凍可樂(lè)爆炸，傷了男孩臉
8月25日晚9時(shí)，上海嘉定區(qū)一男孩從冰箱冷凍室拿出一聽(tīng)可樂(lè)，開(kāi)啟瞬間突然發(fā)生爆炸。因氣體噴發(fā)力度很大，瓶口蓋子直接劃到男孩臉上，傷口很深直接穿透臉腮，萬(wàn)幸沒(méi)劃到眼睛，最后在第九人民醫(yī)院外縫31針內(nèi)縫7針，醫(yī)生表示，如果不做特殊處理的話，孩子的面部會(huì)終生留疤。
8月26日凌晨1時(shí)26分，網(wǎng)友“Laura_xm”在微博上訴說(shuō)兒子的這次慘痛遭遇，并且提醒大家為了孩子和家人健康，不要把聽(tīng)裝可樂(lè)放冰箱里冷凍。微博當(dāng)中配有兩張照片，均為男孩受傷情況。一張顯示男孩側(cè)面部包扎，另一張圖片上男孩的左面頰上則布滿密密麻麻的縫針痕跡，讓人觸目驚心。
冰凍可樂(lè)和冰凍綠茶對(duì)比。
調(diào)查
飲料爆炸，青島時(shí)有發(fā)生
冷凍飲料爆炸傷人事件在短時(shí)間內(nèi)引起了巨大的反響，全國(guó)各地網(wǎng)友紛紛列舉自己親歷的飲料爆炸的驚人經(jīng)歷。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，飲料爆炸事件在島城也曾多次上演，但多因未傷人，未引起人們的重視。
家住浮山后小區(qū)的趙女士向本報(bào)反映，2011年7月，她凍在冰箱里的聽(tīng)裝可樂(lè)在開(kāi)啟時(shí)發(fā)生爆炸，所幸可樂(lè)爆破力并不是很大，趙女士的手指被炸破的可樂(lè)罐刮破皮，一旁的孩子也受了一些驚嚇。趙女士說(shuō)，事后為了避免其冰箱的可樂(lè)再次發(fā)生爆炸，她先把冰箱斷電，等冰箱內(nèi)的飲料解凍后才敢拿出。
啤酒因儲(chǔ)存不當(dāng)也會(huì)發(fā)生爆炸，2011年9月，萊西武備鎮(zhèn)村民劉先生家的瓶裝啤酒發(fā)生爆炸，幸未傷及人身。據(jù)劉先生稱，為了貪涼他將啤酒放入冰箱的冷凍室內(nèi)，等第二天拿出來(lái)時(shí)已經(jīng)完全凝固了，他把凝固的啤酒放入水中化凍，結(jié)果啤酒瓶突然爆炸。
分析
冷凍后體積膨脹導(dǎo)致爆裂
28日下午，記者就此事聯(lián)系到島城一所高中的物理老師張慧雯，張老師告訴記者，碳酸飲料及啤酒等都是將二氧化碳充入液體中，除了一些焦糖、麥芽、酒精等添加物外，主要的成分是水。把飲料放入冰箱中冷凍，作為溶劑的水結(jié)冰后，里面的碳酸無(wú)法繼續(xù)溶解，便會(huì)分解成二氧化碳并從冰中“擠”出來(lái)。
張老師說(shuō)，由于這種帶氣的飲料大多被封閉在塑料、玻璃和金屬瓶中，被擠出的二氧化碳就會(huì)在這些密閉的容器里形成一股壓力很強(qiáng)的氣體，“而且冰的密度比水要小，水一但結(jié)冰之后，就會(huì)在容器內(nèi)膨脹，這股氣體就會(huì)被壓得力量更大，因此很容易發(fā)生爆炸!”
冰凍4小時(shí)后，可樂(lè)瓶口的氣球已經(jīng)非常大。
提醒
碳酸飲料都不能冷凍
采訪時(shí)，記者也注意到，多數(shù)可樂(lè)瓶身上會(huì)提醒禁止0℃以下冷凍，但是也有一些碳酸飲料的瓶身上僅僅標(biāo)注了在“陰涼干燥處儲(chǔ)存”、“冷藏后口感更佳”。
“不管什么碳酸飲料都不能冷凍!”28日下午，一家生產(chǎn)碳酸飲料的廠家工作人員告訴記者，不管是冷凍還是高溫，碳酸飲料中的氣體都會(huì)大量排出，一旦超過(guò)了瓶體的承受范圍就會(huì)脹裂。
此外，在開(kāi)啟瓶蓋時(shí)也要注意安全，要瓶口對(duì)外，不要將瓶口對(duì)人，若發(fā)現(xiàn)飲料已經(jīng)發(fā)生膨脹就更要小心，避免造成人身傷害。
實(shí)驗(yàn)
可樂(lè)冷凍4小時(shí)釋放氣體驚人
為了更加直觀地驗(yàn)證“帶氣”飲料經(jīng)冷凍后氣體的溢出情況，記者專門(mén)設(shè)計(jì)了一個(gè)飲料“吹氣球”的實(shí)驗(yàn)。
○實(shí)驗(yàn)說(shuō)明
將飲料瓶口用相同規(guī)格的氣球封住，放在冰柜中冷凍，待飲料結(jié)冰后，通過(guò)觀察氣球膨脹的程度來(lái)判斷溢出氣體的多少。
○實(shí)驗(yàn)材料
同品牌同批次且相同儲(chǔ)存條件下存放的可樂(lè)、啤酒以及“不帶氣”的綠茶飲料。
○實(shí)驗(yàn)方法
第一步：先將飲料瓶瓶口打開(kāi)，并迅速在瓶口套上相同規(guī)格的氣球。
第二步：通過(guò)捏壓氣球確認(rèn)密封情況。
第三步：將部分飲料豎直放置于-10℃的冰柜中儲(chǔ)藏，其余飲料置于常溫作為對(duì)比。
第四步：待飲料結(jié)冰后，取出飲料與放置于常溫中的飲料進(jìn)行對(duì)比。
○實(shí)驗(yàn)結(jié)果
實(shí)驗(yàn)開(kāi)始30分鐘后，放置于冰柜中的啤酒和碳酸飲料瓶的氣球均出現(xiàn)膨脹，其中啤酒瓶口的氣球膨脹的較飽滿，兩種飲料均未結(jié)冰;室溫中的兩種飲料瓶口氣球均未出現(xiàn)明顯膨脹;綠茶飲料瓶口氣球無(wú)變化。
實(shí)驗(yàn)開(kāi)始1小時(shí)后，放置于冰柜中的啤酒瓶口的氣球體積有所增加，可樂(lè)瓶口的氣球較之前未見(jiàn)明顯變化，兩種飲料均未結(jié)冰;室溫中的兩種飲料瓶口氣球均未出現(xiàn)明顯膨脹;綠茶飲料瓶口氣球無(wú)變化。
實(shí)驗(yàn)開(kāi)始2小時(shí)后，放置于冰柜中的啤酒瓶口的氣球體積較前未見(jiàn)明顯變化，碳酸飲料瓶口氣球體積稍有增大，兩種飲料現(xiàn)少量冰;室溫中的兩種飲料瓶口氣球均未出現(xiàn)明顯膨脹;綠茶飲料瓶口氣球無(wú)變化。
實(shí)驗(yàn)開(kāi)始4小時(shí)后，放置于冰柜中的啤酒和可樂(lè)均已部分結(jié)冰，其中冰凍的啤酒瓶口氣球體積較之前稍有增加，而冰凍的碳酸飲料瓶口氣球體積有顯著增大;放置于室溫中的兩種飲料瓶口氣球有不顯著膨脹;綠茶瓶口氣球無(wú)變化。
記者隨后對(duì)比發(fā)現(xiàn)，冷凍可樂(lè)瓶口的氣球膨脹的體積是室溫可樂(lè)氣球體積的20余倍，即冷凍可樂(lè)排出的氣體為常溫可樂(lè)的20余倍。顯而易見(jiàn)，如果將這些膨脹出的氣體全部壓縮回密閉的飲料瓶中，瓶中壓強(qiáng)會(huì)相當(dāng)高。(記者 景毅 鮑福玉)
