病死雞上餐桌？ 洋快餐巨頭再遇“原料門”

　　中新社北京1月17日電 (龐無(wú)忌) 使用速生雞做原料的陰云尚未散去，肯德基[微博]、麥當(dāng)勞[微博]等洋快餐巨頭再度被懷疑把病死雞放上其“餐桌”。

　　16日，有媒體曝光河南大用集團(tuán)長(zhǎng)期加工病死雞賣給肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐。該報(bào)道稱，大用集團(tuán)的白羽雞在高溫封閉環(huán)境中生長(zhǎng)，大量的雞在長(zhǎng)成之前就因某些疾病而被緊急出棚屠宰。同時(shí)，報(bào)道指，大用集團(tuán)未對(duì)死雞進(jìn)行無(wú)害化處理而是將其制成骨粉，流入市場(chǎng)。

　　報(bào)道發(fā)生后，河南大用集團(tuán)發(fā)表聲明否認(rèn)違規(guī)操作。同日，大用集團(tuán)所在的鶴壁市政府亦發(fā)布公告稱其已開(kāi)展調(diào)查，但從現(xiàn)場(chǎng)初步調(diào)查和日常監(jiān)管看，未發(fā)現(xiàn)屠宰加工病死雞情況，并表示將開(kāi)展核查并及時(shí)公布核查結(jié)果。

　　據(jù)悉，河南省畜牧局執(zhí)法總隊(duì)已經(jīng)成立調(diào)查組，將趕赴企業(yè)展開(kāi)調(diào)查。

　　大用集團(tuán)被曝當(dāng)日，中國(guó)西式快餐特許加盟第一品牌，與麥當(dāng)勞、肯德基并列中國(guó)三大西式快餐的德克士回應(yīng)稱，其采用的雞肉為德克士專屬工廠生產(chǎn)提供。“為符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和德克士質(zhì)量要求，必須選用檢疫合格的活雞，全程由德克士派駐專職駐廠稽核人員管控生產(chǎn)出貨質(zhì)量，請(qǐng)放心使用”。

　　隨后，百勝旗下企業(yè)肯德基16日晚通過(guò)官方微博回應(yīng)稱，“百勝將密切關(guān)注事態(tài)進(jìn)展。如發(fā)現(xiàn)大用集團(tuán)有任何違規(guī)行為，一定從嚴(yán)處理。”

　　據(jù)悉，河南大用集團(tuán)是中國(guó)知名肉類生產(chǎn)企業(yè)之一，也是肯德基、麥當(dāng)勞等快餐連鎖企業(yè)的重要供貨商。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)[微博]食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副院長(zhǎng)籍保平在接受中新社記者采訪時(shí)表示，這些企業(yè)反復(fù)被卷入食品安全事件也反映出各地政府在監(jiān)管方面的疏漏。

　　籍保平指出，各部門不能總在問(wèn)題發(fā)生之后方才“撲火”補(bǔ)救。“只有建立起一個(gè)長(zhǎng)期有效的監(jiān)管體系，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，才能從源頭上遏制食品安全事件發(fā)生。”

　　此前，肯德基的原料供應(yīng)商之一山西粟海集團(tuán)被媒體曝光養(yǎng)殖45天的“速成雞”；隨后，央視暗訪山東多地養(yǎng)殖場(chǎng)，曝光其違規(guī)在飼料里添加多種抗生素和激素類藥品的行為。而涉嫌違規(guī)用藥的六和公司亦為肯德基的原料供應(yīng)商。

　　對(duì)此，百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾10日發(fā)布微博向中國(guó)公眾道歉，稱其企業(yè)自檢流程可操作性欠佳、公司內(nèi)部溝通不到位、供應(yīng)商調(diào)整不夠迅速、檢測(cè)結(jié)果沒(méi)有主動(dòng)通報(bào)政府等“不足之處令人遺憾”。(完)