南都訊 記者譚希瑩 通訊員莫惠英 胡碧濤

　　市消委會抽檢市內(nèi)各大小超市的熟食即食90批次產(chǎn)品，有46.7%批次食物被檢驗出大腸桿菌、菌落總數(shù)等微生物超標(biāo)。

　　市消委會以“不容樂觀”來形容此次調(diào)查結(jié)果。其中抽檢自家廣超市新市店的兩批次蛋糕被發(fā)現(xiàn)低毒金屬元素鋁超標(biāo)，而易初蓮花超市在知名超市中的表現(xiàn)最差。

　　家廣超市兩批糕點(diǎn)鋁超標(biāo)

　　昨日，廣州市消委會公布90批次超市即食熟食比較試驗結(jié)果報告。

　　調(diào)查結(jié)果顯示，此次所檢項目全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求的樣本符合率為52.2%，不合格產(chǎn)品絕大多數(shù)為菌落總數(shù)及大腸桿菌超標(biāo)。“微生物指標(biāo)”不合格食物占總樣本的46.7%，特別是涼拌豆干和涼拌海帶中菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)嚴(yán)重。

　　在知名超市中，沃爾瑪和華潤萬佳表現(xiàn)最好，所有抽檢項目均為合格，而百佳超市富景花園分店有一批次散裝全麥包被檢驗出菌落總數(shù)超標(biāo)，易初蓮花表現(xiàn)較差，12批次抽檢產(chǎn)品有8批次食物微生物超標(biāo)。家廣超市新市店的哈雷蛋糕及法國艾倫蛋糕被檢驗出含“鋁”超標(biāo)。

　　問題產(chǎn)品下架相關(guān)超市整改

　　據(jù)悉，市消委會人員在走訪易初蓮花超市時發(fā)現(xiàn)，即食熟食并未做到有專門人員操作，目前超市方面已承諾整改、將設(shè)明顯標(biāo)識提示市民不要自行操作，并將做到專人專柜。

　　而就家廣超市兩批蛋糕“鋁超標(biāo)”的情況，廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站副站長馮志強(qiáng)稱，有可能是因為制造過程中使用的糕點(diǎn)膨松劑不符合要求所致。

　　市消委會消費(fèi)指導(dǎo)部工作人員莫惠英介紹，市消委會已將比較報告結(jié)果反饋給廣州市工商局，并要求超市將相關(guān)產(chǎn)品下架。