[導讀]貝因美亨氏緊急召回汞超標食品。主要涉及深海魚類魚泥魚酥。專家建議：嬰幼兒、孕婦慎吃食肉性魚類　　

昨天有消息稱，在國家相關部門最近對830份嬰幼兒罐裝輔助食品的國家食品安全風險監測中，標稱“貝因美”、“亨氏”、“旭貝爾”品牌的23份以深海魚類為主要原料的樣品，檢出汞含量超標。當地食品監管部門已要求涉事企業立即召回問題產品。

經初步調查，魚泥、魚酥罐裝食品汞超標的原因是企業使用的深海旗魚和金槍魚原料帶入。根據《食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品》規定，嬰幼兒罐裝輔助食品中總汞含量不得超過0.02毫克/公斤，此次監測發現的問題樣品平均監測值為0.03毫克/公斤，經科學評估，不會對嬰幼兒造成健康影響。

兩家企業發出緊急召回令

浙江貝因美科工貿股份有限公司昨天在其官網發表公告稱，該公司委托(委托時間自2012年5月21日起)浙江黃罐食品股份有限公司生產的深海旗魚和金槍魚營養魚酥兩個品種的個別批次測出汞指標超標，這些批次分布時間為2012年7月至2013年3月。目前公司已啟動應急響應機制，立即召回上述時間生產的兩個品種的全部產品，并立即與生產制造企業一同進行全方位風險排查。初步排查是由于所使用金槍魚和旗魚原料本身帶入所致。

亨氏(中國)公司昨天也通過官網對召回個別批次金槍魚泥退換貨流程進行說明，問題產品主要涉及20130120、20130302、20130130、20130317、20130328這5個批次。亨氏稱，消費者可將產品連同聯系方式及銀行賬戶信息直接寄往亨氏(青島)公司，公司將在收到產品后辦理退款手續。消費者可采用郵費到付的形式直接將產品寄出，公司將承擔消費者退貨的郵寄費用。

不過記者截稿時，另一個品牌“旭貝爾”所屬江蘇鹽城富通食品科技有限公司，還未對問題產品作出相應處理。

特殊人群吃魚制品有講究

國家食品安全風險評估中心專家介紹，我國對食品中汞的限量均有明確規定，如《食品中污染物限量》規定水產動物及其制品甲基汞為0.5毫克/公斤，其中對肉食性魚類及其制品中的甲基汞規定為1.0毫克/公斤。但對嬰幼兒罐裝輔助食品中汞的限量做了更嚴格的規定，新頒布的食品安全國家標準《食品中污染物限量》和食品安全國家標準《嬰幼兒罐裝輔助食品》中均規定嬰幼兒罐裝輔助食品總汞限量為0.02毫克/公斤。

經初步調查分析，造成此次部分魚泥、魚酥嬰幼兒罐裝食品汞超標的原因是企業使用的深海旗魚和金槍魚原料帶入所致。專家建議，魚類是人類優質蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質的良好來源，但考慮到金槍魚、旗魚等食肉性魚類容易通過食物鏈在體內富集甲基汞，因此建議嬰幼兒、孕婦、乳母等特殊人群在選擇食用魚類食品時，應適量食用食肉性魚類及其產品。同時對于需要添加輔食的嬰幼兒，在選擇輔食時要考慮輔食的多樣性和不偏食，既可達到均衡營養，又可避免安全風險。

本報記者竇媛媛 楊濱 代麗麗

昨天，一則有關嬰幼兒罐裝輔助食品檢出汞含量超標的消息，讓寶寶爹媽們的心懸了起來。“涉事企業”貝因美、亨氏中國公司昨天迅速向旗下經銷商、消費市場發出“召回令”，并向消費者致歉、公布服務電話。不過，據稱此次檢測發現的問題產品，汞超標量極微，“經科學評估，不會對嬰幼兒造成健康影響。”