在廣州地鐵遇見(jiàn)黔北麻羊 聽(tīng)錢(qián)大媽助力鄉(xiāng)村振興故事
2023-12-12 中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行 點(diǎn)擊：次
天轉(zhuǎn)涼，又到了吃羊肉的最佳季節(jié)。近幾天的廣東雖是持續(xù)的溫暖，但眼看就要迎來(lái)“斷崖式”的降溫，來(lái)上一餐羊肉滋補(bǔ)養(yǎng)身，暖心暖胃是最好不過(guò)。
12月11至22日，錢(qián)大媽早早為廣東的老饕們做好了準(zhǔn)備，在廣州客流量最大、最繁忙的廣州地鐵三號(hào)線上，將有機(jī)會(huì)捕捉到習(xí)水黔北麻羊的身影。
錢(qián)大媽聯(lián)合廣東省粵黔協(xié)作工作隊(duì)遵義工作組習(xí)水小組，借助廣州公共交通重要“命脈”，串聯(lián)廣州中軸線，連接多個(gè)核心商務(wù)區(qū)，途經(jīng)政府機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院、重點(diǎn)商場(chǎng)、地標(biāo)景點(diǎn)、交通樞紐等人流密集區(qū)域，將黔北麻羊覆蓋至廣州市主城區(qū)，為廣大市民展示粵黔協(xié)作、珠遵攜手、政企聯(lián)合的鄉(xiāng)村振興典例。
屆時(shí)，市民可通過(guò)掃描海報(bào)二維碼，領(lǐng)取優(yōu)惠券一同品嘗“從高山到餐桌的美味”。
據(jù)了解，黔北麻羊肉質(zhì)鮮嫩且脂肪分布均勻，肉質(zhì)鮮美，口感優(yōu)良，品質(zhì)處于中高端定位。專注于社區(qū)生鮮的錢(qián)大媽，圍繞消費(fèi)者需求，在珠海駐遵義工作組的協(xié)調(diào)推動(dòng)下，攜手習(xí)水，從遵義直采黔北麻羊，為廣深兩地的消費(fèi)者們送上地道的貴州高品質(zhì)羊肉。
在習(xí)水的黔北麻羊養(yǎng)殖基地，身穿防護(hù)裝備的工人們拿著叉子、繩子等裝備將一只只健碩的麻羊捆拉到運(yùn)輸車(chē)上，準(zhǔn)備發(fā)往廣州。據(jù)介紹，為了讓消費(fèi)者吃上最新鮮的羊肉，這些黔北麻羊?qū)⒁曰钛蛐问疥懧愤\(yùn)輸至廣東的屠宰場(chǎng)，質(zhì)檢合格后，再將當(dāng)天宰殺好的羊肉運(yùn)送至錢(qián)大媽各大門(mén)店銷(xiāo)售。
錢(qián)大媽采購(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)廣東人的飲食習(xí)慣，羊肉可以從10月賣(mài)到次年1月。這一季預(yù)計(jì)錢(qián)大媽將在廣州、深圳兩地的600余家線下門(mén)店上架銷(xiāo)售4000只黔北麻羊，讓大灣區(qū)市民們一飽口福。
錢(qián)大媽助習(xí)水“破局” “致富羊”躍進(jìn)大灣區(qū)
作為貴州省三大優(yōu)良地方山羊品種之一，黔北麻羊肉質(zhì)鮮美香嫩，膻味輕，富含豐富的蛋白質(zhì)和谷氨酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是貴州喀斯特地區(qū)獨(dú)有的地方優(yōu)良山羊品種。
習(xí)水則地處貴州高原北部，總體屬山區(qū)，植被以溫濕型灌叢草場(chǎng)為主，并且水資源豐富，適宜養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。養(yǎng)殖黔北麻羊是習(xí)水當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入來(lái)源。
于是，錢(qián)大媽結(jié)合消費(fèi)需求，助黔北麻羊“闖灣區(qū)”，為當(dāng)?shù)卦鍪罩赂辉鎏韽?qiáng)勁有力的引擎。通過(guò)基地質(zhì)量前置管控、生鮮倉(cāng)庫(kù)來(lái)貨質(zhì)檢、供應(yīng)鏈配送監(jiān)控等全鏈條的品質(zhì)管理，錢(qián)大媽在提升運(yùn)轉(zhuǎn)效率的同時(shí)對(duì)黔北麻羊?qū)崿F(xiàn)品質(zhì)賦能。
錢(qián)大媽采購(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“合作黔北麻羊項(xiàng)目是我們的一次主動(dòng)嘗試。以前門(mén)店銷(xiāo)售的羊肉以內(nèi)蒙古等地的山羊、綿羊?yàn)橹鳌Ｈ绻@次市場(chǎng)反響好，后續(xù)我們會(huì)追加訂單，在廣東2000余家錢(qián)大媽門(mén)店全面上架推廣。”
深度參與粵黔協(xié)作 為鄉(xiāng)村振興提質(zhì)加速
事實(shí)上，錢(qián)大媽對(duì)貴州當(dāng)?shù)氐南M(fèi)幫扶不僅限于黔北麻羊。同飲一江水，山海一家親。2021年，新一輪?wèn)|西部協(xié)作的啟動(dòng)，推動(dòng)了廣東與貴州攜手，雙方通過(guò)強(qiáng)化招商引資、項(xiàng)目支持、消費(fèi)協(xié)作，持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，讓越來(lái)越多的黔地“閨秀”走向沿海城市。
錢(qián)大媽深度參與粵黔協(xié)作，利用“最后一公里”的社區(qū)地理位置優(yōu)勢(shì)，以消費(fèi)幫扶帶動(dòng)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)、供、銷(xiāo)”一體化發(fā)展，讓貴州優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品更好地走出去。
早在2018年，錢(qián)大媽就開(kāi)始為貴州五谷蛋搭建產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接渠道，令五谷蛋成功“爆紅”，今年截至10月，錢(qián)大媽貴州五谷蛋銷(xiāo)售額已超1.8億元，實(shí)現(xiàn)了小雞蛋撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)；今年，錢(qián)大媽還與貴州龍里簽訂直采基地協(xié)議，將通過(guò)基地共建，打通上游原材料基地渠道，定制專供農(nóng)產(chǎn)品，共同構(gòu)建貴州綠色蔬菜的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接渠道，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。
近年來(lái)，錢(qián)大媽不斷發(fā)揮行業(yè)及渠道優(yōu)勢(shì)，積極布局全國(guó)集采基地規(guī)劃，打通產(chǎn)銷(xiāo)一體化鏈路，讓各地優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品更好地走出去，為鄉(xiāng)村振興提質(zhì)加速。此次黔北麻羊“出山入灣”就是一個(gè)很好的例子，既豐富了大灣區(qū)消費(fèi)者的餐桌，又拓寬了黔北麻羊的銷(xiāo)售渠道，增強(qiáng)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)認(rèn)知度。
未來(lái)，錢(qián)大媽將堅(jiān)持“讓每一餐都新鮮”的使命，以數(shù)字化、渠道化、市場(chǎng)化為抓手，繼續(xù)在全國(guó)發(fā)掘更多特色產(chǎn)品，守護(hù)好老百姓的餐桌，推動(dòng)社區(qū)生鮮行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
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