牛初乳“禁令”正式開(kāi)始實(shí)施。衛(wèi)生部要求，從9月1日起，嬰幼兒配方食品當(dāng)中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。在普通食品中添加牛初乳為原料的乳制品，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

“禁令”之下，市場(chǎng)上牛初乳配方的奶粉是否還有售？為了解情況，記者走訪了廣州部分商場(chǎng)的奶粉專柜，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)牛初乳嬰幼兒配方奶粉。不過(guò)，部分網(wǎng)上商店仍然有售。對(duì)此，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事張志民解釋說(shuō)，按照衛(wèi)生部的規(guī)定，此前按照相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或進(jìn)口的產(chǎn)品可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售，尚未銷售完的產(chǎn)品不存在回收和監(jiān)管問(wèn)題。

現(xiàn)有產(chǎn)品可在保質(zhì)期內(nèi)銷售

在牛初乳“禁令”實(shí)施當(dāng)天，記者走訪了廣州部分商場(chǎng)和嬰幼兒用品專賣店，都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)含牛初乳配方的嬰幼兒食品。商場(chǎng)銷售人員告訴記者，此前曾銷售過(guò)牛初乳食品，出于政策原因，幾個(gè)月前就已停止進(jìn)貨。

不過(guò)，有消費(fèi)者反映，一些網(wǎng)店依然還有牛初乳嬰幼兒食品在促銷。有網(wǎng)友爆料，就在9月1日當(dāng)天，打開(kāi)郵箱后收到了牛初乳嬰幼兒食品的促銷信息，并圖文并茂地列出了不同品牌的牛初乳暢銷品。在淘寶，還有店員極力推銷，表示牛初乳對(duì)小孩有益處。

打開(kāi)不少網(wǎng)店的網(wǎng)頁(yè)，記者看到，不少牛初乳嬰幼兒配方食品仍然在銷售，而且還有很多優(yōu)惠活動(dòng)。在亞馬遜母嬰用品專區(qū)，牛初乳配方粉和純牛初乳粉的讓利幅度都很大，像某品牌一款金裝牛初乳復(fù)合粉，原價(jià)398元，折后才要238元，而另一品牌牛初乳配方奶粉的讓利幅度也達(dá)到了100多元。

面對(duì)這種情況，不少消費(fèi)者發(fā)出疑惑：為何“禁令”已出，牛初乳配方奶粉依然可以銷售？對(duì)此，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事張志民解釋說(shuō)，按照衛(wèi)生部的規(guī)定，此前按照相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或進(jìn)口的產(chǎn)品可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售，因此尚未銷售完的產(chǎn)品不存在回收和監(jiān)管問(wèn)題。

受限的只是三類嬰幼兒配方食品

對(duì)于牛初乳“禁令”，有一些消費(fèi)者表示“還不知情”，并想知道是否所有的牛初乳產(chǎn)品都不能再吃了？對(duì)此，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員嚴(yán)衛(wèi)星解釋說(shuō)，牛初乳“禁令”并非針對(duì)所有的牛初乳產(chǎn)品，限制的只是三類配方食品：嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品。衛(wèi)生部基于審慎的原則，通過(guò)綜合考慮，在這三類配方食品中不得添加牛初乳。

一邊是牛初乳配方奶粉不讓賣，另一邊純牛初乳粉又敞開(kāi)賣，這也讓不少消費(fèi)者感到疑惑，牛初乳到底還能不能吃，確實(shí)有點(diǎn)摸不著頭腦。

“除了這三類配方食品外，其他食品里面可以添加牛初乳，消費(fèi)者也可以根據(jù)需要購(gòu)買。”中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品所研究員楊月欣表示，在其他的食品里面是可以添加的，牛初乳本身也是奶粉，食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定的原則，一個(gè)是在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上，一個(gè)是它的適用性和必要性，消費(fèi)者可以根據(jù)自己本身的需要進(jìn)行購(gòu)買或食用。

-新聞回顧

性早熟事件導(dǎo)致牛初乳“禁令”？

此前，多地傳出兒童性早熟的消息，并將矛頭紛紛指向了牛初乳。雖然最終沒(méi)有明確兒童性早熟與食用牛初乳有無(wú)關(guān)系，但今年4月，衛(wèi)生部在復(fù)函回應(yīng)國(guó)家質(zhì)檢總局相關(guān)問(wèn)題時(shí)，明確“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。”

衛(wèi)生部指出，牛初乳屬生理異常乳，其物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大，產(chǎn)量低，工業(yè)化收集較困難，質(zhì)量不穩(wěn)定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。衛(wèi)生部同時(shí)強(qiáng)調(diào)，這一要求自2012年9月1日起執(zhí)行，不過(guò)此前按照相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或進(jìn)口的產(chǎn)品仍可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。

衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華于今年5月8日在例行新聞發(fā)布會(huì)上曾向媒體表示，制定嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)的首要原則是安全性，牛初乳對(duì)嬰幼兒不是傳統(tǒng)食品，也不是必需食品，目前缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。同時(shí)，他指出，目前，牛初乳未列入嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中，國(guó)際上也未允許牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中。記者 趙兵輝