大米作為整個東南亞地區(qū)的主食，被人們所依賴!日常飲食離不開大米，大米的生長需要肥沃的土壤這是咱們的常識，那么在鹽堿地里是否能夠培養(yǎng)出營養(yǎng)豐富、口感極佳并且產(chǎn)量更高的大米呢?

　　很驕傲的告訴大家，這個創(chuàng)舉已經(jīng)實現(xiàn)了。而這創(chuàng)舉的實現(xiàn)開始于中國水稻之父袁隆平院士的一個夢想。袁隆平曾在三亞“袁夢計劃”現(xiàn)場表示過，在鹽堿地上種水稻，是他的第3個夢想，這一技術(shù)既可改良鹽堿地和沙漠地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，又可為沙漠地區(qū)的貧困人口解決口糧問題，并實現(xiàn)種植戶收入翻番。

　　這個夢想的實踐便是開始于興安盟。興安盟，是內(nèi)蒙古自治區(qū)盟，地處內(nèi)蒙古的東北部，東北與黑龍江省相連，東南與吉林省毗鄰，南部、西部、北部分別與通遼市、錫林郭勒盟和呼倫貝爾市相連。其處在北緯46度大興安嶺南麓生態(tài)圈、守著阿爾山和萬畝林場，是世界公認(rèn)的寒地水稻黃金帶，有純凈無污染的天然河流水源和有機質(zhì)含量高的黑色土壤，是個物寶天華的地方;但同時，興安盟也有上百萬畝的鹽堿地，而“袁夢”卻恰恰是在這樣的鹽堿地里實現(xiàn)的。

　　“陰陽學(xué)說”提出世間萬物皆相生相克，鹽堿地雖然土質(zhì)惡劣但卻能降低病蟲害、土壤更純凈，無需施肥，也不打農(nóng)藥，這樣生長出來的純天然、純綠色的大米不同于傳統(tǒng)大米的酸性，而是HP值在7.3左右的堿性，弱堿性的鹽堿地大米自帶一股清香，口感香甜滑彈讓人很容易就愛上。而且富含維生素B、維生素C、維生素E、煙酸等營養(yǎng)元素和鈣、硒等15種微量元素，營養(yǎng)價值更高。

　　2018年興安盟袁隆平水稻院士專家工作站正式掛牌，不久后這個標(biāo)志著世界第一個耐鹽堿的產(chǎn)業(yè)線性試驗區(qū)在pH值為8.8-9.6、鹽度含量為5-6‰的重度鹽堿地中，真的培育出了鹽堿地大米，而且產(chǎn)量遠遠的超出的預(yù)期的效果。試想一下，現(xiàn)在全球有9.5億公頃的鹽堿地，其中亞洲就占有3.2億公頃，而我國更是擁有15億畝的鹽堿地，其中有2.8億畝鹽堿地可以利用。按照鹽堿地未來畝產(chǎn)200-300公斤計算的話，糧食增產(chǎn)將達到數(shù)百億公斤，這就意味著可以養(yǎng)活更多的人口。

　　興安盟大米可以說“一夜成名”，2018年以來，先后被授予“內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)稻米之鄉(xiāng)”、“2018中國十大大米區(qū)域公用品牌”、“2018十大好吃米飯”、“中國草原生態(tài)稻米之都”，入選2020年全國第十四屆冬運會唯一指定用米，這么多的榮譽鋪天蓋地接踵而至，我想這里有很大一部分是鹽堿地大米的功勞。

　　我國都市快節(jié)奏生活讓更多人飲食不規(guī)律，導(dǎo)致每年胃病的群體都在大幅度增加，有很多年輕人和老年人會覺得吃完米飯會有“燒心”的感覺，大米本身沒有問題的，主要是因為胃酸分泌異常，加上普通大米是酸性的，就會出現(xiàn)在吃過米飯后反酸、燒心的癥狀。所以像這樣的人群就更建議食用鹽堿地大米，綜合胃酸就不會那么難受。當(dāng)然普通人也宜食用鹽堿地大米，肉類大都呈酸性，酸堿綜合更健康。

　　興安盟的鹽堿地大米源自內(nèi)蒙古松嫩平原，是世界三大蘇打鹽堿地之一，出售的每一粒大米都是當(dāng)季新鮮米，品質(zhì)保障、全程溯源、米香濃郁只要吃上一次絕對的愛上它的味道。既然米飯是我們的日常，那么沒道理不選擇口感更好、更加綠色健康的鹽堿地大米呀!