文/黃星星 王韜

　　為推進(jìn)邵陽市放心早餐工程實(shí)施進(jìn)度，從源頭上保障全市早餐粉面產(chǎn)品的食品安全，提升米粉產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)。4月13日，湖南省邵陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記吳衛(wèi)紅帶隊(duì)對(duì)市內(nèi)米粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行督查指導(dǎo)。

　　吳衛(wèi)紅一行在企業(yè)生產(chǎn)車間督查

　　當(dāng)天下午，督導(dǎo)組一行5人深入湖南浩天米業(yè)有限公司和邵陽市北塔區(qū)茶元頭清真食品廠等2家米粉生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)查看了米粉生產(chǎn)企業(yè)原料存放、生產(chǎn)加工車間、老料粉發(fā)酵區(qū)、成品包裝發(fā)運(yùn)區(qū)等功能區(qū)。切實(shí)了解兩家企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)銷售、發(fā)展前景等情況，并認(rèn)真指導(dǎo)企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，鼓勵(lì)企業(yè)以標(biāo)準(zhǔn)為突破口，升級(jí)改造工藝流程，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)。吳衛(wèi)紅在督導(dǎo)時(shí)強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)生產(chǎn)過程管理和品質(zhì)管控，注重挖掘邵陽傳統(tǒng)食品文化，多措并舉擦亮“邵陽米粉”這塊金字招牌，用心用情用力為市民打造可口、健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的放心粉面。

　　吳衛(wèi)紅在原料倉(cāng)庫(kù)查看用于米粉生產(chǎn)的原料米

　　在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)結(jié)束后，督導(dǎo)組分別聽取了2家企業(yè)發(fā)展過程中的瓶頸與難點(diǎn)，詳細(xì)交流了米粉生產(chǎn)過程中需重點(diǎn)控制的關(guān)鍵點(diǎn)，細(xì)致解答了米粉產(chǎn)品質(zhì)量控制等有關(guān)問題，并就生產(chǎn)場(chǎng)所改造、生產(chǎn)工藝流程改進(jìn)等進(jìn)行交流溝通。督導(dǎo)組告誡企業(yè)，應(yīng)依法依規(guī)生產(chǎn)，良心做人，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)關(guān)注米粉企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，在集中精力抓好米粉食品安全監(jiān)督檢查，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，以提升米粉食品質(zhì)量為中心，做好服務(wù)大文章，助推邵陽米粉企業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)。