中國質(zhì)量萬里行
文／彭滔 張嵐
六月仲夏，黑茶之鄉(xiāng)——安化縣梅城鎮(zhèn)，放眼遠眺一派山青水秀。那層層疊疊的茶崗上，采茶姑娘背著背簍，唱著動聽的采茶歌，歌聲從山那頭傳到了山這頭。原生態(tài)的梅山鎮(zhèn)如詩如畫，每一處筆墨都有深刻的內(nèi)涵。而今湖南安化國津茶業(yè)有限公司（以下簡稱“國津”）歷經(jīng)30年的滄桑巨變，始終保持“以質(zhì)制勝”的發(fā)展勢頭，更有著深厚的力度。
茶有獨鐘不了情
唐代顧況在《茶賦》中說，茶能“攻肉食之膻膩，發(fā)當(dāng)暑之清吟，滌通宵之昏寐”。茶很早就成為了百姓生活中必不可少的生活用品，特別是西北少數(shù)民族更是對“黑茶”情有獨鐘。
茫茫戈壁，駝鈴聲聲，傳承千年的西北“紅娘”黑茶，牽扯著一代又一代茶商的不了情。在梅城鎮(zhèn)，就有個對黑茶癡迷不已的茶迷。
上個世紀90年代，安化黑茶由于諸多原因走向了低迷。很多茶廠都面臨著破產(chǎn)，而早已與黑茶有了不解之緣的吳高良，卻不顧家人的反對始終堅信黑茶的發(fā)展，毅然要將黑茶事業(yè)進行到底。那時的他何嘗不知黑茶的處境，但他決定承包茶廠，帶領(lǐng)大家走向富裕的道路。他深知老百姓要吃飯，不能僅靠幾畝田地來過日子，必須把茶葉資源合理利用，讓更多的人了解安化，喝上最有品質(zhì)的黑茶。
吳高良將東拼西湊的20萬元做了啟動資金，并創(chuàng)建了湖南省安化縣梅城精制茶廠。談起老茶廠建設(shè)，很多村民更是感慨，那時候的吳高良和工人吃住在工廠，把一塊錢當(dāng)兩塊錢用，恨不得自己能做幾個人的活，帶領(lǐng)村民齊心協(xié)力重建茶廠。功夫不負有心人，梅城精制茶廠被他打理得井井有條，生產(chǎn)出來的青磚、康磚系列產(chǎn)品受到了高度的評價與贊賞，從而深受西藏、青海等地消費者的青睞。
吳高良深知，企業(yè)要發(fā)展就必須靠質(zhì)量，如果質(zhì)量做不好，就無法談及發(fā)展。沒有質(zhì)量管理機制，他就跑到各地區(qū)學(xué)習(xí)和考察并完善質(zhì)量管理機制；在茶葉質(zhì)量上，他更是不惜一切代價聘請專家對茶葉進行研發(fā)和分析并提高生產(chǎn)技能；對于外聯(lián)商，他以誠信待人，將好產(chǎn)品和好服務(wù)做到底促使銷售量不斷上升。
2006年，隨著黑茶的保健功能越來越被市場認可，安化梅城精制茶廠有了翻天覆地的變化。2007年就創(chuàng)產(chǎn)值1000余萬元，上繳稅收50余萬元。記者難以置信，瀕臨破產(chǎn)的茶廠在吳高良的手上竟成了個聚寶盆。短短幾年，隨著黑茶業(yè)績的騰飛，廠房的擴建，深謀遠慮的他又與有著多年外貿(mào)生意經(jīng)驗的吳芳進行了合作。2009年，安化梅城茶廠進行改制，并投資1000萬元對老廠進行全面技術(shù)改造，取名為湖南安化國津茶業(yè)有限公司。
“魅力質(zhì)量”打造品牌
國津廠房“靠信譽至上贏得商家認可，靠產(chǎn)品質(zhì)量占領(lǐng)銷售市場”的字樣意味深長。整齊擺放的磚茶散發(fā)著茶香，如國津碩果累累的成就。吳芳總經(jīng)理來到了國津后，為了更進一步滿足客戶的需求，便在質(zhì)量上下了很大的功夫。這個質(zhì)量按她的說法是產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。
為了不斷滿足客戶的需求，國津利用雄厚的技術(shù)實力，不斷開發(fā)康磚、青磚等系列產(chǎn)品。派遣相關(guān)負責(zé)人到西藏、青海等地區(qū)，進行周密的市場調(diào)研，并下鄉(xiāng)到當(dāng)?shù)厝罕娭羞M行市場摸底。通過調(diào)研和摸索，他們了解到同樣的黑茶，群眾對質(zhì)量的要求是不一樣的，如西藏的藏民喜歡的磚茶是外青內(nèi)黑，湯色純黃，青海的則要求磚茶內(nèi)外呈黑色，湯色要紅黑。
吳芳聽后有些犯難，回來后便和吳高良商量，他們一致認為必須調(diào)整技術(shù)力量，開辟自身茶園基地，改革工藝流程。哪怕花高費用也一定要改進工藝流程，在選料、拼配、壓制、烘焙、取樣、開湯等方面全程改制。自從黑茶的口感湯色達到銷區(qū)要求后，產(chǎn)品更是供不應(yīng)求。
在這點上，很多同行都很難理解國津?qū)呬N茶的認真度。但吳芳坦率地說，黑茶雖是個傳統(tǒng)行業(yè)，從企業(yè)經(jīng)營角度來說，薄利和厚利實質(zhì)是差不多的。比如薄利只有5個點的利潤，但利用好這5個點，好好地把握質(zhì)量，銷售量可能就會翻10倍，甚至更多，把資源放在提高產(chǎn)品質(zhì)量上，就什么都好說了。但要達到產(chǎn)品質(zhì)量標準，其實關(guān)鍵還是在于生產(chǎn)人員和管理人員的思想認識。吳芳微笑著對中國質(zhì)量萬里行記者說：“讓每個員工認識到‘產(chǎn)品質(zhì)量就是經(jīng)濟效益’，把國津當(dāng)做家，按質(zhì)按量完成生產(chǎn)任務(wù)，就是國津最大的財富。”
在吳高良的辦公室，“誠信天下”四個字就闡述了國津的茶道。去年，運往烏魯木齊一批價值50萬元的黑茶，由于路途遠，送貨的人沒把產(chǎn)品保護好，路途中因雨水滲透，茶葉出現(xiàn)霉變。當(dāng)?shù)弥@貨出現(xiàn)問題時，吳芳立即打電話告訴經(jīng)銷商，一塊也不能賣出去，必須重新發(fā)貨。這一舉動，讓經(jīng)銷商感動不已，他感慨地告訴記者：“做生意其實是做人，這么多年堅持選擇國津，主要是認準了人。廠子的規(guī)模多大不重要，但產(chǎn)品質(zhì)量可靠才是硬道理。”
有些西藏人其實不認識漢字，他們購買國津產(chǎn)品更多是看包裝上方方正正的圖案。隨著國津茶業(yè)的迅猛發(fā)展，一些假冒偽劣產(chǎn)品也隨即而來。為了防止假冒偽劣產(chǎn)品，公司不得不隨時創(chuàng)新產(chǎn)品包裝及重量，同時把漢語翻譯成藏語等多種語言。
目前，國津的市場還是以邊銷為主，占60%，其他省市占10％-20%，外銷占15%－20%。對于未來的發(fā)展，國津茶業(yè)總經(jīng)理吳芳很有信心：企業(yè)30多年的沉淀，無論是技術(shù)上，還是營銷模式上，國津都有他獨特的地方，用3-5年的時間，完全可以讓企業(yè)達到年產(chǎn)黑茶6000噸，產(chǎn)值過億，利稅上千萬的新臺階。
吳高良告訴中國質(zhì)量萬里行記者，之所以把企業(yè)改名為國津，就是想把中國國飲做大做強，讓每個喝茶的人都能唇齒生津，品悟健康人生。品一杯國津黑茶，記者仿佛看到了一個又一個手捧潔白哈達的藏民在載歌載舞，蒙古包里，肉足酒滿，一杯杯奶茶中透著黑茶的芳香。