甜蜜素超標(biāo)的情人梅、豆制品，鋁超標(biāo)的粉條，還有打著“非常6+1”旗號(hào)的素食食品——今天，北京市工商局要求在近期食品抽檢中不合格的7個(gè)食品樣本，全部停止銷(xiāo)售。
據(jù)工商人員介紹，本次下架的6款食品均存在甜蜜素超標(biāo)問(wèn)題。甜蜜素屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定其在蜜餞中最大使用量為1克每千克，但本次下架的一款食品檢出值為2.9克每千克；甜蜜素在糕點(diǎn)、面包類(lèi)食品中最大使用量為0.65克每千克，本次下架食品中檢出值最低為3.79克每千克，最高為6.27克每千克。
有時(shí)候，甜，并不是一件好事，反而成了“禍”。
消費(fèi)者如果長(zhǎng)期過(guò)度食用甜味劑超標(biāo)的食品，就會(huì)因攝入過(guò)量而對(duì)人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
據(jù)了解，因?yàn)樘鹈鬯赜兄掳⒅禄p害腎功能等副作用，一些國(guó)家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。我國(guó)對(duì)甜蜜素在食品中加入的量做了嚴(yán)格限定。但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)糖精鈉使用量超出正常使用量的14倍。
工商人員表示，大部分甜味劑超標(biāo)的食品是很難依靠感官鑒別出來(lái)的，需用儀器才能檢測(cè)出來(lái)。但對(duì)于蜜餞食品，可以做點(diǎn)兒粗略的鑒別：蜜餞如添加適當(dāng)，含在嘴里甜味綿長(zhǎng)，回味性好；但過(guò)量添加，會(huì)有股苦澀味和金屬味。