“一只小龍蝦在國際市場賣到1美元；而在歐美人的餐桌上，每三只小龍蝦就有兩只來源于湖北潛江。潛江‘紅色風(fēng)暴’何以席卷全球，牢牢掌控世界淡水小龍蝦市場第一話語權(quán)？”潛江市委書記朱漢橋在近日召開的第三屆中國湖北潛江龍蝦節(jié)新聞發(fā)布會上稱，潛江龍蝦尾肥體壯、肉質(zhì)鮮美、譽(yù)滿全球，不僅是環(huán)境資源得天獨(dú)厚，更在于潛江小龍蝦在繁育、養(yǎng)殖、加工技術(shù)等環(huán)節(jié)不斷追求科技創(chuàng)新，才使得潛江龍蝦一直保持優(yōu)良品質(zhì)，贏得了發(fā)展先機(jī)。

　　潛江是全國“小龍蝦野生寄養(yǎng)”模式的發(fā)源地、“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”、“中國小龍蝦加工出口第一市”。在形成產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢的過程中，“潛江龍蝦”作為潛江主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的地位已經(jīng)確立，其標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、無公害生產(chǎn)、綠色安全的品牌形象也已深入人心。如今，潛江小龍蝦已在全國率先通過HACCP、ISO9001和全球食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)BRC認(rèn)證，先后獲得美國、歐盟、俄羅斯、韓國等國家和地區(qū)的衛(wèi)生注冊，出口創(chuàng)匯已連續(xù)8年位居全國第一。其中，潛江華山水產(chǎn)公司經(jīng)美國FDA官員和國家質(zhì)檢總局專家多次驗(yàn)證審核，獲得了美國通關(guān)“綠卡”；潛江萊克水產(chǎn)集團(tuán)等5家企業(yè)擁有自營出口權(quán)，產(chǎn)品出口美國、歐盟、日本等30多個國家和地區(qū)，在歐美每年500多批次的出口檢測中，檢驗(yàn)合格率和通關(guān)率均為100%。

　　據(jù)潛江市市長張桂華介紹，經(jīng)過十多年的發(fā)展，“潛江龍蝦”已成為推動潛江經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的著力點(diǎn)。目前，潛江小龍蝦加工出口額占全省小龍蝦出口比重達(dá)80%以上，為全市農(nóng)民人平創(chuàng)收935.4元，其養(yǎng)殖規(guī)模、加工能力、出口創(chuàng)匯均居全國之首。潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)在全球市場的龍頭地位已無可撼動。