據(jù)新華社9月26日電 近日，媒體曝光青島燒烤攤用嫩肉粉、豬肉香精或羊肉香精加工腐爛肉和鴨肉充當羊肉賣。 

　　記者走訪了青島市場的一些調(diào)味品點，有老板向記者透露了一些業(yè)內(nèi)秘密。他說：“買很多肉回去，時間長了不新鮮，但加上些嫩肉粉和香精就沒有問題了。在我這進貨的有燒烤攤，也有飯館，很好使，有時候即使肉有味了，多放點就沒事了。”“另外，大部分燒烤攤圖便宜都是買鴨肉回去，少混上點羊肉，再加上些羊肉香精，這樣一串能多掙好幾毛錢。” 

　　嫩肉粉、羊肉香精都是國家允許的食品添加劑，但是燒烤攤濫用食品添加劑該由誰來監(jiān)管？青島市食品藥監(jiān)局一位姓許的負責人稱，食品藥品監(jiān)督管理局只負責有固定經(jīng)營場所的餐飲食品質(zhì)量，他們上星期抽查了四五十家飯店，肉類食品沒有問題。