山藥糖葫蘆 變短1/3

　　曾因價(jià)格上漲而“退市” 如今再上架 只是短了三分之一

　　近日，在北京圖書大廈外，山藥糖葫蘆再次上架。商家坦言因?yàn)樯剿巸r(jià)格上漲，如今5元一串的山藥糖葫蘆比去年短了三分之一。

　　受山藥價(jià)格上漲的影響，山藥糖葫蘆曾一度難覓蹤影。“因?yàn)槊刻於加泻芏囝櫩蛦?wèn)這個(gè)東西(山藥糖葫蘆)，所以我們只好重新上架。”老板說(shuō)，但是基于大家(其他攤位)的價(jià)格都和去年一樣，于是只好在山藥棍的長(zhǎng)短上“下工夫”。

　　不過(guò)，糖葫蘆本身就很難制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，譬如山藥不僅有長(zhǎng)短之分，還有粗細(xì)之別——幾乎不可能找出兩串一模一樣的來(lái)。所以即便短了三分之一，商家不說(shuō)出來(lái)顧客也不會(huì)知道。

　　有意思的是，現(xiàn)場(chǎng)多位顧客在知道手里的山藥串“短”了以后，都表示理解。“畢竟原材料價(jià)格漲了嘛！”鄒雨女士笑著啃了一口手里的糖葫蘆，“只要能讓我吃上這口就成！”

　　圖為小販為了節(jié)省成本，把整根的山藥切掉三分之一，再與山楂搭配。

　　文/記者 張焱  攝/記者 吳海浪