2011年第1季度，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織相關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域的青團(tuán)產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查產(chǎn)品14批次。
本次抽查依據(jù)GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB7099《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)青團(tuán)產(chǎn)品的下列項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)：酸價(jià)、過氧化值、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計(jì)數(shù)和黃曲霉毒素B1等。
本次抽查的14批次產(chǎn)品，合格14批次。
2011年第1季度上海市青團(tuán)質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
序號(hào) | 受檢產(chǎn)品 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/ 批號(hào) | 生產(chǎn)企業(yè)(標(biāo)稱) |
1 | 艾草青團(tuán) | 喬家柵 | 上海喬家柵飲食食品發(fā)展有限公司食品廠 | ||
2 | 青團(tuán)（冷加工） | 沈大成 | 上海沈大成食品有限公司 | ||
3 | 青團(tuán) | 圖案 | 上海德豐食品工業(yè)有限公司 | ||
4 | 青團(tuán) | 華榕食品 | 散裝稱重;/ | 上海華榕食品有限公司 | |
5 | 青米團(tuán)（冷加工） | 杏花樓 | 上海杏花樓食品有限公司 | ||
6 | 青團(tuán)（冷加工） | 新邑 | 上海新邑食品有限公司 | ||
7 | 玫瑰細(xì)沙青米團(tuán)（冷加工） | 喬老爺 | 上海市南市區(qū)喬家柵食品廠 | ||
8 | 青團(tuán) | / | 上海歐博食品有限公司 | ||
9 | 青團(tuán)（冷加工） | / | 散裝稱重;/ | 上海三合食品有限公司 | |
10 | 核桃棗泥元祖艾草青團(tuán) | 元祖食品 | 上海元祖夢果子有限公司 | ||
11 | 麻薯青團(tuán)（冷加工） | 功德林 | 上海功德林素食工業(yè)有限公司 | ||
12 | 豆沙元祖艾草青團(tuán) | 元祖食品 | 上海元祖夢果子有限公司 | ||
13 | 特色青團(tuán)（冷加工） | 新雅 | 上海新雅食品有限公司 | ||
14 | 青團(tuán) | / | 上海黑森林餅皇食品有限公司 |
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