2011年第1季度，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織相關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域的酸乳產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查產(chǎn)品5批次。
本次抽查依據(jù)GB 19302《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》、GB 4789.35《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 乳酸菌檢驗(yàn)》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)酸乳產(chǎn)品的下列項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)：感官、脂肪、非脂乳固體、總固形物、蛋白質(zhì)、酸度、鉛、無(wú)機(jī)砷、苯甲酸、山梨酸、黃曲霉毒素M1、硝酸鹽、亞硝酸鹽、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、酵母、霉菌、乳酸菌和三聚氰胺等。
結(jié)果顯示，本次抽查的5批次產(chǎn)品全部合格。
2011年第1季度上海市酸乳質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
序號(hào) | 受檢產(chǎn)品 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 生產(chǎn)企業(yè)(標(biāo)稱) |
1 | 光明暢優(yōu)優(yōu)酪乳·發(fā)酵乳（原味） | 光明牌 | 2011.01.09 | 光明乳業(yè)股份有限公司乳品八廠 | |
2 | 光明e+益生菌酸牛奶（原味） | 光明牌 | 2011.01.09 | 光明乳業(yè)股份有限公司乳品八廠 | |
3 | 白雪酸牛奶（凝固型低脂） | 光明牌 | 2011.01.10 | 上海乳品四廠有限公司 | |
4 | 全脂酸牛奶 | 嘉光牌 | 2011.1.10 | 上海乳品一廠分廠 | |
5 | 脫脂酸奶（原味） | 恩波露牌 | 2011.01.10 | 上海恩波露食品有限公司 |
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