食品安全一直是人們關(guān)注的敏感話題，而與食品接觸的食品包裝容器及包裝材料的安全卻往往容易被人們所忽視。實際上，與食品接觸的食品包裝容器及包裝材料中的化學(xué)成分會向食品中發(fā)生遷移，如果遷移量超過一定界限，會污染食品的安全衛(wèi)生，影響人體的健康。

    食品包裝材料的安全隱患表現(xiàn)為三方面：一是包裝材料本身的隱患，例如塑料包裝制品中殘留的有毒單體、裂解物等，另外金屬包裝材料可能出現(xiàn)有毒金屬離子析出，玻璃材料可能溶出二氧化硅，陶瓷包裝的瓷釉中也可能溶出金屬氧化物；二是生產(chǎn)過程中違規(guī)添加各種加工助劑，例如塑化劑，由于鄰苯二甲酸酯具有脂溶性，接觸到油脂時容易從包裝材料中溶出，轉(zhuǎn)移到食品內(nèi)，從而污染食品，給人體健康造成危害；三是包裝印刷帶來的污染，傳統(tǒng)的包裝印刷油墨主要有樹脂型和溶劑型兩種，用這兩種油墨進(jìn)行印刷，存在重金屬、有機揮發(fā)物和溶劑殘留等有害物質(zhì)。

    2011年以來，臺灣地區(qū)發(fā)生“塑化劑飲料事件”以及歐盟先后發(fā)布了針對塑料制食品接觸材料的兩個法規(guī)（即10/2011/EC和284/2011/EC）都對食品包裝容器及包裝材料質(zhì)量安全提出了更高要求。為此，寧夏檢驗檢疫局采取多種有效措施，切實提升我區(qū)出口食品包裝容器及包裝材料的質(zhì)量安全水平。

    一是及時修訂工作規(guī)范。寧夏局組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《關(guān)于做好應(yīng)對歐盟塑料制食品接觸材料新法規(guī)工作的通知》（國質(zhì)檢檢函[2011]299號）以及“塑化劑”有關(guān)知識，分析查找檢驗監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)一步修訂食品包裝檢驗監(jiān)管工作規(guī)范，切實提升一線人員的檢驗監(jiān)管水平。

    二是加強宣傳和培訓(xùn)。通過門戶網(wǎng)站和下廠宣傳等方式，主動向地方政府相關(guān)部門及轄區(qū)企業(yè)通報歐盟法規(guī)要求，加強對企業(yè)相關(guān)質(zhì)量管理人員的法律法規(guī)培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)健全質(zhì)量保證體系，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營活動，強化法律意識、質(zhì)量安全意識，推進(jìn)單位誠信體系建設(shè)，進(jìn)一步加強行業(yè)自律。

    三是強化日常監(jiān)管。在日常監(jiān)管時，幫助企業(yè)樹立從源頭開始控制產(chǎn)品質(zhì)量的理念，要求企業(yè)對原輔材料和供應(yīng)商實行備案管理，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程及周圍環(huán)境，健全產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)。日常檢查注重查看企業(yè)質(zhì)量活動的記錄；檢查企業(yè)存在的衛(wèi)生、設(shè)備、消防等安全隱患；檢查備案書使用情況，防止出現(xiàn)違法違規(guī)的不當(dāng)行為。

    四是加強檢測力度。對食品包裝企業(yè)采取批批檢驗方式，除實施外觀檢驗和安全、衛(wèi)生項目檢驗外，增加塑化劑檢測，對輸歐密胺類和聚酰胺塑料食品接觸材料，嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求設(shè)定檢測項目，對安全衛(wèi)生不合格的食品接觸材料，一律禁止出口，確保出口食品包裝的質(zhì)量。

    通過以上舉措，進(jìn)一步規(guī)范我局了食品包裝及包裝材料的檢驗監(jiān)管工作，我區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法律意識、質(zhì)量安全意識與管理水平得到普遍增強，出口食品包裝容器及包裝材料的質(zhì)量安全水平得到進(jìn)一步提升。（王昌建）