本報(bào)訊 （耿立明）近日，內(nèi)蒙古巴林右旗質(zhì)監(jiān)局把整治食品中非法添加和濫用添加劑作為保障食品安全工作的重要切入點(diǎn)，采取5項(xiàng)措施強(qiáng)化食品添加劑監(jiān)管。共檢查食品加工企業(yè)和食品小作坊37家，有效地增強(qiáng)了食品企業(yè)正確使用食品添加劑的意識(shí)。

    一是重點(diǎn)檢查食品加工企業(yè)和食品小作坊是否建立食品添加劑進(jìn)貨臺(tái)賬，記錄是否齊全規(guī)范；二是重點(diǎn)檢查食品添加劑標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝等是否符合法律法規(guī)的規(guī)定，復(fù)合食品添加劑是否在標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)中標(biāo)注各單一食品添加劑品種的通用名稱(chēng)以及含量，標(biāo)注是否完整、清楚、明顯等；三是通過(guò)檢驗(yàn)、執(zhí)法檢查、調(diào)查暗訪(fǎng)等形式防止食品加工企業(yè)和食品小作坊超劑量使用添加劑和亂用違禁添加劑；四是與企業(yè)簽訂責(zé)任狀和承諾書(shū)，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)原材料采購(gòu)和生產(chǎn)配料的人員為直接責(zé)任人；五是加大宣傳力度。《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》