本報訊 (胡瑞學)為進一步消除轄區(qū)內(nèi)肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患，近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂前旗質(zhì)監(jiān)局積極開展肉制品專項整治。

    執(zhí)法人員在檢查過程中，向企業(yè)宣傳了食品安全知識，要求企業(yè)切實落實質(zhì)量安全主體責任，落實食品添加劑備案申報制度，進一步完善原輔料進貨查驗臺賬、配料記錄、成品檢驗記錄、產(chǎn)品銷售臺賬等資料，嚴防含注水、病死、病害豬肉的原料進入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

    從檢查結(jié)果來看，該旗4家肉制品、速凍肉制品生產(chǎn)企業(yè)均未發(fā)現(xiàn)利用注水肉、病死、病害豬肉加工肉制品，使用非食品原料或濫用添加劑生產(chǎn)加工肉制品等違法行為。

    《中國質(zhì)量報》