近日，一批由江蘇益海(泰州)糧油有限公司生產(chǎn)的5升裝金龍魚玉米油被抽檢出色澤和煙點(diǎn)不合格。對(duì)此，泰州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局專項(xiàng)調(diào)查小組前往泰州益海工廠檢查，著重對(duì)金龍魚玉米油該批次留樣產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示煙點(diǎn)和色澤指標(biāo)合格，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)專家同時(shí)表示，煙點(diǎn)和色澤并不影響人體健康安全。

　　質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查 金龍魚留樣產(chǎn)品合格

　　1月6日，有媒體報(bào)道，安徽工商局發(fā)布公告稱一批次的金龍魚玉米油被檢測(cè)出色澤和煙點(diǎn)不合格。此次被檢出有問(wèn)題的5升裝金龍魚玉米油生產(chǎn)日期為2011年3月1日，由江蘇益海(泰州)糧油有限公司生產(chǎn)。

　　泰州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局就此事成立了專項(xiàng)調(diào)查小組。專項(xiàng)小組針對(duì)金龍魚2011年3月1日批次的5L玉米油進(jìn)行了檢查，檢查內(nèi)容包括：玉米油原料進(jìn)貨驗(yàn)收記錄、精煉生產(chǎn)記錄、包裝記錄、檢驗(yàn)記錄、發(fā)貨記錄、收回產(chǎn)品明細(xì)，并重點(diǎn)對(duì)金龍魚該批次留樣產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果表明煙點(diǎn)和色澤符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　泰州市質(zhì)檢所食品檢驗(yàn)總工程師羅益群表示，“從檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，部分批次產(chǎn)品抽檢不合格的原因，可能是受流通環(huán)節(jié)因素影響造成的，企業(yè)有必要加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)控管理，以保證食用油質(zhì)量。”

　　金龍魚表示道歉 將加強(qiáng)全過(guò)程管理

　　益海泰州工廠總經(jīng)理陳棟稱，金龍魚對(duì)該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售流通環(huán)節(jié)已進(jìn)行追索，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上已經(jīng)沒(méi)有該批次的產(chǎn)品在銷售。

　　金龍魚表示，感謝媒體以及消費(fèi)者對(duì)此次事件的關(guān)注，并向受到影響的消費(fèi)者鄭重道歉。對(duì)于公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，只要在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)，如出現(xiàn)問(wèn)題，金龍魚都會(huì)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

　　專家稱煙點(diǎn)和色澤不影響人體健康

　　羅益群表示，煙點(diǎn)是衡量油脂精煉加工質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)，而非食品的安全衛(wèi)生指標(biāo)，不影響食用油的安全使用，以小包裝花生食用油為例，國(guó)標(biāo)里是沒(méi)有煙點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

　　據(jù)羅益群介紹，油脂煙點(diǎn)是油脂試樣是在國(guó)標(biāo)規(guī)定的條件下加熱，當(dāng)出現(xiàn)稀薄連續(xù)的藍(lán)煙時(shí)的溫度。出現(xiàn)煙點(diǎn)低的原因，一生產(chǎn)環(huán)節(jié)中如果精煉時(shí)間、程度不夠，食用油中的游離脂肪酸、維生素E、卵磷脂等物質(zhì)過(guò)多；二是合格出廠后，流通環(huán)節(jié)中如存放不當(dāng)，會(huì)因多種原因影響，同樣會(huì)使得游離脂肪酸增高而導(dǎo)致煙點(diǎn)降低。而維生素E、卵磷脂等物質(zhì)相對(duì)精煉油來(lái)說(shuō)可謂“雜質(zhì)”，不影響人體健康安全。

　　專家同時(shí)提醒消費(fèi)者，小包裝食用油應(yīng)該儲(chǔ)存在陰涼干燥處，以利于保證食用油品質(zhì)。