新華網上海5月13日電(陸文軍、杜放)從陷入“假酒”風波到價格暴跌，數萬元一瓶的波爾多葡萄酒終于“退燒”。一方面，“拉菲”等超高檔紅酒面臨市場考驗，一些年份酒跌幅逾40%；另一方面，名酒仿冒亂象頻發，紅酒價格仍遭遇“炒作”拷問。

　　業內人士認為，天價紅酒大起大落的背后，存在諸多環節亂象。數千種進口紅酒魚龍混雜，如何理順市場定價機制，應引發監管部門及酒業思考。

　　炒作進口葡萄酒“退燒”

　　上海是國內主要的進口葡萄酒集散地，進口量已連續五個月下滑。數據顯示，一季度上海關區進口葡萄酒2962.7萬升，均價回落至每升9.8美元。其中3月份進口735.3萬升，環比減少11.3%。

　　而在去年下半年國內紅酒市場卻極其火爆，上海關區進口葡萄酒創下月進口量記錄，均價最高達每升11.6美元。一時間，葡萄酒零售及拍賣火熱，屢屢創出天價。

　　根據倫敦國際葡萄酒交易所數據，從2011年6月至今，反映波爾多一級莊園現貨價格的高級葡萄酒50指數已下跌逾25%。據悉，我國已是波爾多產區酒第一大出口地。

　　上海紅酒行情系統也顯示，截至5月8日，2008年份拉菲的外高橋保稅價已從15500元高位跌至7230元，2004年份的瑪歌則從4900元落至2850元。

　　前瞻產業研究院首席分析師吳朝瑜認為，參與紅酒炒作的主要是游資和部分酒商，高收益、保本宣傳、外部投資機會少促成了投資熱潮。“此次價格變動是價值回歸，下跌的心理因素影響較多，一些熱炒的紅酒降價是主要的導火索。”

　　“拉菲”亂象為何頻發？

　　數據顯示，我國已位居世界第五大葡萄酒消費國，大陸和香港地區合計年消費量達19億瓶。進口紅酒搶灘中國市場的同時，山寨產品、無牌產品、仿冒產品也紛紛出現。

　　業內人士表示，國內“名酒”消費已遠超真品的實際產量，其中不乏假酒勾兌或劣酒裝瓶。5月7日，在上海市邯鄲路的一家食品連鎖門店，含“拉菲”名號者達十余種，某些“拉菲”的標價僅為200元－500元。

　　除了“拉菲”，在中國葡萄酒市場上被侵權最嚴重的品牌要數“卡斯特”，上海卡斯特酒業總裁潘汝顯說：“經營多年的卡斯特，已經成為國內市場上著名的進口葡萄酒品牌，市場占有率已經超過2%，但屢被仿冒、侵權，市場上至少有上百種山寨‘卡斯特’，侵權企業不僅來自國內，甚至來自國外。”

　　紅酒還存在定價“層層加碼”。比如，一瓶進貨價約2.5歐元的法國AOC法定產區酒，約合20多元人民幣，出口到我國需支付約合原價60%的稅項及運費，到岸成本價不過30－40元。而這些紅酒經過轉手，零售終端價將在100元以上。

　　此外，仍有銷售人員利用國內酒種消費習慣，強調“50年陳釀”“60年佳釀”抬高售價。一些進口紅酒由于進貨渠道復雜，往往國外已經降價，國內零售價仍“高歌猛進”。

　　中國酒類流通協會會刊《酒海導航》總編張勇認為，大部分進口酒仍值得受到消費者認可。天價酒受過度追捧，一定程度反映“只買貴的，不買對的”的從眾心理。炒家們把一些名酒當成了工具。有些不良商人甚至以假亂真，完全背離了正常消費的概念。

　　根治“炒作”需完善行業規則

　　數據顯示，進口葡萄酒占據國內零售市場份額25%以上，超過150個生產國正向我國出口葡萄酒。隨著一些國家或中轉貿易地區的酒類關稅有較大幅度下調，數千種進口葡萄酒進入我國各消費層。解決各界關心的“假酒”問題，已是酒業發展的難點。

　　中國紅酒網總裁董樹國認為，對于散裝酒進入保稅區分裝等監管空白，當務之急是在完善國家及行業規范的同時，落實已有的原汁含量、標識信息等規定，避免“多龍治水水不治”。

　　日前，國家質檢總局等七部門已聯合下發通知，今年4月至12月，全國范圍將聯合開展以打擊假冒白酒、葡萄酒為重點的酒類產品打假專項集中行動。據悉，葡萄酒行業準入條件也有望在年內“適時發布”。

　　潘汝顯認為，比起白酒、啤酒市場，中國紅酒市場占比還很小，發展潛力還很大，而紅酒品類很多，僅法國的產區就有上百個，信息不對稱，對葡萄酒文化不了解，容易讓消費者產生“亂”的感覺。

　　張勇認為，酒類定價更多屬于市場行為，除了政府對產業的規范，價格走向理性還有待市場充分競爭，如縮短流通環節，減少渠道加價。消費者也應掌握基本的紅酒知識，如通過條形碼分辨真實產地，理性選擇酒種。

　　國際酒類展會組織VINEXPO預測，到2015年，我國大陸和香港地區葡萄酒消費合計將增長54.3%，是增速最快的區域之一。