時(shí)隔僅一月，今麥郎又一次被推向“質(zhì)量門”。昨日，多家媒體報(bào)道，在工商部門對方便面食品的一次例行檢查中，今麥郎的多批次方便面被檢測出酸價(jià)超標(biāo)。營養(yǎng)專家表示，酸價(jià)超標(biāo)會導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟，記者調(diào)查了解到，目前我市多家超市并未接到相關(guān)通知，在售的今麥郎方便面也尚未下架。
我市尚未下架今麥郎
據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》昨日報(bào)道，在河南省工商部門對方便面食品的例行抽查中，發(fā)現(xiàn)今麥郎食品有限公司生產(chǎn)的多款、多批次方便面被檢測出酸價(jià)超標(biāo)。
據(jù)披露，今麥郎被查處的多款不合格方便面均為市面熱銷產(chǎn)品，包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等，而“今野拉面”多批次均被檢測為酸價(jià)超標(biāo)。
昨日下午，記者對我市多家大型超市進(jìn)行走訪。永輝超市負(fù)責(zé)人告訴本報(bào)記者，出現(xiàn)問題的方便面是河南地區(qū)的方便面，而由于產(chǎn)地、供貨商的不同，重慶地區(qū)尚未接到通知，因此在其超市仍有該批次方便面出售。
“尚未接到針對今麥郎的下架通知。”家樂福一名采購負(fù)責(zé)人告訴記者。而重百超市和新世紀(jì)則表示因銷量原因，今麥郎在該超市早已沒有售賣。
可能因循環(huán)用油所致
酸價(jià)過高到底因何而起，昨日，記者致電今麥郎媒介部，電話處于無人接聽狀態(tài)，今麥郎行政部的一名工作人員告訴記者，“媒介部負(fù)責(zé)人正在出差，目前尚不便回應(yīng)。”
業(yè)內(nèi)人士分析，方便面屬油炸類食品，其酸價(jià)超標(biāo)的原因很多，但最常見原因多為生產(chǎn)廠家為節(jié)約成本購買不合格原料，用于油炸的原料用油自身就酸價(jià)不合格，或者長期不更換和循環(huán)使用煎炸用油所致。
市第三人民醫(yī)院高級營養(yǎng)師劉莉介紹說，酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，也是衡量脂肪質(zhì)量的重要標(biāo)志。“脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解，產(chǎn)生游離脂肪酸。而脂肪的質(zhì)量與其中游離脂肪酸的含量有關(guān)。一般常用酸價(jià)作為衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。酸價(jià)越小，說明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。”
酸價(jià)過高對人體有何損害？劉莉說，酸價(jià)過高的話，會導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
事實(shí)上，一直以來，今麥郎食品安全問題就屢遭媒體曝光，最近的一次是6月5日，據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞報(bào)道，今麥郎綠茶等多種產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)變質(zhì)，并出現(xiàn)消費(fèi)者喝過以后產(chǎn)生不適的案例。在此前的1月，有消費(fèi)者向媒體爆料，在超市買的今麥郎方便面打開后，有一塊黑乎乎的東西。今麥郎的業(yè)務(wù)員推測說，可能是面餅在傳送帶上沾上了的油漬之類，但具體是什么并不清楚。
最新進(jìn)展
今麥郎打假辦不認(rèn)可報(bào)告
昨日晚間，今麥郎總裁助理侯興貴表示，針對媒體相關(guān)報(bào)道，目前公司正在積極向國家有關(guān)部門申請復(fù)檢，待檢測結(jié)果出來后，公司將會第一時(shí)間向社會公布。
而據(jù)了解，今麥郎“酸價(jià)超標(biāo)”新聞系中新網(wǎng)河南頻道記者率先報(bào)道，據(jù)其介紹，河南省某市級工商局5月份抽檢今麥郎方便面，找到一家第三方檢測機(jī)構(gòu)、該市的疾控中心進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)有幾批產(chǎn)品存在酸價(jià)超標(biāo)，于是形成了一式三份的抽檢報(bào)告，其中一份送至今麥郎公司，在15個(gè)工作日之內(nèi)，今麥郎方面沒有提出復(fù)檢的要求，其后，工商局查扣了今麥郎這幾個(gè)批次涉嫌不合格的方便面(這些批次的方便面在全國其他地方有售)，并對今麥郎進(jìn)行了罰款處罰，今麥郎接受了處罰。上述記者說，他昨日得知上述消息，采訪了上述市級工商局，并看到了抽檢報(bào)告，稿子發(fā)布后，今麥郎方面打假辦負(fù)責(zé)人郝先生致電他，要求講清楚事情原委，并表示不接受工商局的抽檢報(bào)告。
記者致電河南省工商局消保處工作人員李剛，他表示，河南省工商局方面沒有發(fā)布過關(guān)于今麥郎抽檢報(bào)告的消息。
據(jù)第一財(cái)經(jīng)日報(bào)(微博)
