南都訊 記者徐盛偉 除了污水澆灌的蔬菜可能存在重金屬風(fēng)險(xiǎn)外，令人聞之色變的塑化劑成分，近兩年也在東莞本地種植的蔬菜樣本中被檢出。南都記者查閱《廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)》、《生態(tài)環(huán)境學(xué)報(bào)》等學(xué)術(shù)刊物發(fā)現(xiàn)，中科院廣州地球化學(xué)研究所、廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究所等國(guó)內(nèi)多個(gè)科研機(jī)構(gòu)，近年來(lái)曾對(duì)東莞蔬菜基地鄰苯二甲酸酯（P A E s，俗稱塑化劑）的污染情況做過(guò)專題調(diào)查。結(jié)果表明，本地蔬菜一定程度受到塑化劑污染，“對(duì)人體健康存在較大風(fēng)險(xiǎn)”。

　　上海青、蔥花和絲瓜“中招”

　　由東莞市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)所（以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)檢所”）李明陽(yáng)等技術(shù)人員參與的“東莞市蔬菜基地鄰苯二甲酸酯（PA Es）的污染特征研究”課題，2009年在《廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)》第6期發(fā)表了學(xué)術(shù)論文。

　　研究人員選取麻涌、沙田、道滘、石碣、茶山、橋頭、塘廈及東城等鎮(zhèn)街的9個(gè)蔬菜生產(chǎn)基地，采集了灌溉水、土壤和蔬菜樣品。研究發(fā)現(xiàn)，9個(gè)蔬菜基地灌溉水中塑化劑總含量為0.29-2.73微克/升，以溫塘基地最高。蔬菜中塑化劑總含量為0 .412-7.979毫克/公斤，以生菜含量最高。總體來(lái)看，生菜、上海青、蔥花和絲瓜等蔬菜中塑化劑3種主要化合物含量較高。根據(jù)國(guó)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)推算，結(jié)果表明東莞蔬菜中塑化劑成分對(duì)人體健康存在較大風(fēng)險(xiǎn)。

　　菜地土壤塑化劑超標(biāo)300%

　　據(jù)同一時(shí)期中科院廣州地球化學(xué)研究所趙勝利、廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究所楊國(guó)義等專家的研究，東莞菜地中塑化劑平均分布明顯高于果園。按照美國(guó)土壤中PA Es化合物控制標(biāo)準(zhǔn)，東莞菜地土壤的PA Es化合物超標(biāo)300%.此論文發(fā)表于《生態(tài)環(huán)境學(xué)報(bào)》上。菜地土壤中的塑化劑污染主要來(lái)自印刷廠、電鍍廠、塑膠廠、玩具廠等大量使用廢棄塑料企業(yè)的“三廢”排放。同時(shí)，菜地大量使用塑料薄膜，老化、腐爛后也增加了土壤中塑化劑的含量。

　　[官方說(shuō)法]

　　農(nóng)業(yè)局：塑化劑非蔬菜法定檢測(cè)項(xiàng)目

　　東莞農(nóng)業(yè)部門對(duì)蔬菜基地日常檢測(cè)業(yè)務(wù)是否包含塑化劑項(xiàng)目？市農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，塑化劑成分檢測(cè)主要涉及食品加工領(lǐng)域，目前對(duì)蔬菜基地和上市蔬菜來(lái)說(shuō)，并非法定檢測(cè)項(xiàng)目，市農(nóng)檢所也未開(kāi)展此項(xiàng)檢測(cè)業(yè)務(wù)。

　　昨日，記者致電市農(nóng)檢所，試圖采訪曾參與東莞蔬菜基地塑化劑污染特征研究的三位技術(shù)人員，被告知其中兩位下鄉(xiāng)，沒(méi)在辦公室。羅姓技術(shù)人員稱，自己當(dāng)時(shí)只是參與了采樣，其它情況不清楚。

　　[知多D ]

　　蔬菜吸附重金屬?zèng)_洗浸泡難去除

　　農(nóng)大教授自己種菜吃

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、蔬菜學(xué)系主任楊暹認(rèn)為，由于重金屬元素被吸附到蔬菜的組織內(nèi)部，當(dāng)前也沒(méi)有針對(duì)重金屬的快速檢測(cè)法，市民僅靠沖洗、浸泡等手段是無(wú)法將菜內(nèi)所含重金屬元素去除的。楊教授坦承，家里平時(shí)吃的菜大都是自己種的，也有一些來(lái)自自己負(fù)責(zé)的實(shí)驗(yàn)基地。

　　1選擇大型蔬菜基地的菜

　　市民買菜時(shí)最好選擇有可靠來(lái)源的蔬菜，比如大型蔬菜基地種植的蔬菜。小規(guī)模的散戶種植菜大多游離于監(jiān)管之外，最好不要買。

　　2反季節(jié)蔬菜少吃為妙

　　楊教授還提醒，反季節(jié)蔬菜可能會(huì)使用較多“生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑”，反季節(jié)的西紅柿、茄子、番瓜最好別吃。另外，生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)的蔬菜，重金屬超標(biāo)、農(nóng)藥殘留等潛在風(fēng)險(xiǎn)也越大。