到餐館吃飯時，人們都習慣用開水燙一下筷子，其實這樣達不到消毒殺菌的效果。正確的方法是將要消毒的筷子浸沒在水里后煮沸至100℃，并要持續煮五到十五分鐘。如果筷子顏色變深，就說明需要進行消毒殺菌了。最好每周煮一次筷子進行消毒。