本報訊 （史 蕊 徐娟娟）為進一步加大醬腌菜生產企業的監管力度，入夏以來，山東平原質監局開展了醬腌菜生產企業專項檢查。

    此次檢查以抽樣檢驗為主，對平原縣張華供銷合作社興華調味品廠、平原縣竹林醬菜有限公司等9家醬菜生產企業16個批次的產品進行了抽檢，主要檢驗項目為：食鹽、鉛、總酸、亞硝酸鈉、大腸菌群、致病菌、微生物等涉及人體健康的安全衛生指標，抽檢合格率為100%。

    據檢驗人員介紹，通常醬腌菜不合格的主要原因是生產廠家為加快生產速度，延長產品保質期，美化“賣相”，違規使用添加劑。因此，有關人員提醒廣大消費者在購買醬腌菜時，一要盡量購買有包裝、且包裝上有“QS”標志的醬腌菜，這樣可避免產品在運輸和銷售時受到二次污染，質量有保證。二要在購買時注意產品的標簽，查看產品名稱、生產日期、廠名、廠址、保質期等是否標注，同時還要查看產品的配料表，醬腌菜所使用的食品添加劑品種應在配料表中顯示。三要看袋裝醬腌菜有無脹袋現象。另外，一旦包裝產品開封，應盡快食用完，避免產品受到污染。

    《中國質量報》