湖南湘潭市市場監(jiān)管局：守護開學(xué)季從“舌尖上的安全”開始

2021-03-10 中國質(zhì)量萬里行黃星星朱里寧點擊：次

時值開學(xué)季，3月1日至2日，湖南省湘潭市市場監(jiān)管局在九華和平將軍渡小學(xué)開展以“關(guān)注食品安全，共筑和諧校園”為主題的食品安全進校園專項培訓(xùn)活動，師生代表和食堂管理人員參加培訓(xùn)。

3月1日下午，該局食品安全監(jiān)管有關(guān)工作人員對食堂管理人員進行了針對性培訓(xùn)，圍繞學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全規(guī)范，結(jié)合日常監(jiān)管工作和食品安全案例，對原料管理、食品加工制作、食品貯存、餐具清洗消毒、索票索證等問題進行了詳細(xì)講解。通過培訓(xùn)，食堂管理人員進一步充實了食品安全專業(yè)知識，表示在今后的工作中會繼續(xù)嚴(yán)把食品安全關(guān)，強化常規(guī)管理，提升工作質(zhì)量，為學(xué)校師生提供安全優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

3月2日上午，市局工作人員為學(xué)生帶來了一場生動的食品安全科普課，講解了遠(yuǎn)離垃圾食品、養(yǎng)成合理飲食習(xí)慣、健康營養(yǎng)飲食等方面的知識，引導(dǎo)大家觀察食品包裝，學(xué)會甄別三無產(chǎn)品，還通過議一議、認(rèn)一認(rèn)、辨一辨等方式鞏固培訓(xùn)成果，切實提高了學(xué)生們食品安全防范意識和自我保護能力。此外，還從維護消費者權(quán)益等方面入手，初步講解了《食品安全法》《消費者權(quán)益保護法》等法律知識。