鮑建宏

    隨著我國人民生活水平的提高，人們對食品安全的關注度和要求也不斷提高，有機產品作為安全食品也開始逐步為人們所關注。但是，何為有機產品？如何識別有機產品？仍是絕大多數消費者的盲區(qū)。

    最近金華檢驗檢疫局結合國家認監(jiān)委開展《有機產品認證管理辦法》立法后評估工作，對金華消費者通過問卷形式進行抽樣調查，結果有高達82%的人認為在購買商品時會優(yōu)先選擇有機產品，但同時廣大消費者對有機產品的相關知識卻了解甚少，有61%的人不知道我國有機認證產品標志及相關知識，部分消費者對目前市場上有機產品的質量和價格表示疑問。因此如何讓廣大消費者認知有機產品，讓有機產品真正走進普通百姓家，加大對有機產品及認證的宣傳和監(jiān)管顯得十分必要。

    有機產品，是指生產、加工、銷售過程符合有機產品國家標準的供人類消費、動物食用的產品。有機產品認證，是指認證機構按照有機產品國家標準和《有機產品認證管理辦法》的規(guī)定對有機產品和加工過程進行評價的活動。獲得有機認證的產品具有以下特征：1.原料來自有機農業(yè)生產體系，在原料生產中不采用轉基因品種，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質。2.產品在生產、加工、包裝、儲藏和運輸過程中符合有機產品標準要求。3.有完善的追溯體系和完整的記錄。4.獲得合法有機產品認證機構的認證（有機產品認證證書有效期為一年）。

    據統(tǒng)計,至2008年底,我國有3000多家企業(yè)獲有機認證證書，有機認證農業(yè)面積達169萬公頃。近年來金華出口食品生產企業(yè)的食品安全意識不斷提高，推行有機農業(yè)和開發(fā)有機食品取得顯著成果。目前金華已有8家出口食品企業(yè)共獲得10份國內外認證機構的有機產品認證證書，認證企業(yè)總數占金華市出口食品生產企業(yè)的15%，有機認證產品范圍包括了茶葉、食用菌、蔬菜、食用油、水煮筍罐頭和肉制品等六大類食品，其中有機茶的開發(fā)和認證起步早在我國具有重要影響。

    發(fā)展有機農業(yè)和有機產品對統(tǒng)籌人與自然和諧，保障食品安全，提升食品質量與營養(yǎng)，保護生態(tài)環(huán)境，節(jié)約不可再生資源，提高產品競爭力和實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化都具有重要意義。但現(xiàn)階段要全面推進有機產品，讓市場和廣大消費者所接受，應著力采取措施重點做好以下工作：

    一是通過各種形式加大宣傳力度，讓上至各級政府、行業(yè)主管部門，下至農村廣大農民、食品生產企業(yè)和普通消費者都了解有機農業(yè)和有機產品，了解國家的相關法律法規(guī)。

    二是各級政府應采取措施加大扶持力度。一方面對生產有機農產品及原料的農民在技術、資金和原料價格等方面予以扶持，另一方面對開發(fā)生產有機產品的企業(yè)給予相應的政策優(yōu)惠。

    三是加強對有機產品的監(jiān)管。各級政府監(jiān)管部門應加大對生產、流通等環(huán)節(jié)的各類有機產品的抽查，對生產制造、銷售假冒有機產品和違規(guī)使用認證標志的行為依法予以嚴厲打擊，并公開曝光。

    四是進一步規(guī)范有機產品認證工作。國家認證監(jiān)管部門應對在我國從事有機產品認證的各類機構及相關認證程序、標準執(zhí)行情況實施嚴格監(jiān)督管理，以確保認證機構依法、按標準開展有機產品認證，真正做到讓消費者放心。《中國國門時報》